东莞《为食歌》出单曲词作者要拍片
今年8月，@莞香花开发布东莞《为食歌》，众友叹道，知道《为食歌》不怕吃不到东莞美食。昨日，@流行东莞发布了《为食歌》的EP，再度引来友围观时，还有细心友给歌词挑起了错，“粽是道滘的好不好”，“还有万江应该是龙船饭啊”……有了EP，这首歌有望传唱莞内外。
作曲人 纯正“莞”味木鱼歌
第一次拿到《为食歌》的歌词时，吴志滔便认定必须用“木鱼歌”的专用乐器“三弦”来演绎。“木鱼歌”也叫“盲佬歌”，唱词基本是七言韵文体，唱腔抑扬顿挫，还喜欢插以说白。演唱时用三弦、古筝、琵琶、二胡伴奏，以竹板击节。
从这点上看，@流行东莞发布的《为食歌》很标准，很纯正：二胡、电声乐、锣鼓点，某些段落结束后加入了人的欢笑声，音乐伴奏既诙谐又现代。而这正是作曲者吴志滔想要达到的效果。
不过，传统的“盲佬歌”都是用纯正东莞话演唱，为了增加歌曲的传唱度，吴志滔改用“粤语”演绎。有友认为这样的改动，不光可以让东莞人自己尝遍美食，更可以将美食文化介绍到莞外。
作词人 拍纪录片说东莞美食
《为食歌》的歌词作者是东莞花园粥城的老板黎平，他有20年来吃遍东莞的美食经验。
黎平告诉南都，自己既喜欢美食，又喜欢文学，因此，将东莞的传统美食融入歌词中，是自己“最中意，最擅长”的方式。
黎平说，其实上流传的只是《为食歌》的一个版本，不同的作曲者都为这首歌谱过曲。据了解，东坑镇一位退休的老教师李仲球就曾为《为食歌》谱曲，还录制了磁带。不过，黎平最认可的还是吴志滔的版本，“因为有热情在里面”。
黎平希望东莞的传统美食文化可以走出东莞，而一首歌的力量显然不够。因此，他计划投资拍摄一部纪录片，分集介绍东莞32个镇街的特色美食，“每集可以拍20多分钟，每个镇街都拍到。”纪录片拍摄的计划仍在制定，然而，主题曲早已确定，即黎平作词、吴志滔作曲的《东莞为食歌》。
东莞为食歌
○作词黎平
莞邑美食边度稳
你我结伴到区镇
道滘肉丸万江粽
沙田海鲜宴客宾
樟木头塘厦喜渌鹅 常平寮步豆豉纯
麻涌香蕉虎门蟹
长安盆菜八九层
东坑特色阴菜汤
横沥牛肉远近闻
石龙柚皮麦芽糖
煲粥还要放茅根
茶山石排糖不甩
蚬汤要数望牛墩
谢凤岗清溪狗肉香 高埗石碣扣肉漤
大朗*江荔枝甜
厚街菜头和濑粉
大岭山烧鹅嫩脆滑 桥头企石羊肉滚
洪梅大骨香喷喷
中堂鱼包好合韵
东南莞城人气旺
东莞腊肠用料真
艾角屋堆炒米饼
麻葛松糕做手信
莞邑美食尝不尽
不妨长作东莞人