餐桌上谈大小便，确实不该！但人到中年，又不得不谈大小便。
大小便属于身体的代谢物，是能直观反映出体内器官好坏的。作为食物在人体内的最终形式，大小便的形成需要整个消化系统、代谢系统的参与，凡是参与到这些系统中的器官，都能从大小便看出问题。
肝脏既是消化系统的器官，也是代谢系统的参与者，肝和大小便的关系非常密切，先来说说小便。
尿液中有很多代谢物，不只有水那么简单。尿素、矿物质以及其他的毒素含量，就和肝脏功能好坏有关。食物中的有害物质、毒素以及药物的毒素都是在肝脏中解毒，解毒功能不好，尿液中的这些物质含量会升高。一些特殊的物质，比如含氨类的物质含量增加，将会使得尿液的味道非常难闻。
正常的尿液一般有尿骚味，是在放置一段时间后才会散发出来，新鲜的尿液味道并不明显。刚尿出来的尿液已经有腐败水果的气味，或者有鱼腥味时，要当心是肝脏功能受损了。
肝脏有合成和排泄胆汁的作用，这一功能正常时，尿液的颜色就不会受到影响。肝脏排泄胆汁的能力减弱，或者肝细胞损坏时，尿液中的胆红素含量增加，尿液颜色就开始发黄。这种发黄和一般的黄色是不同的，而是啤酒一般的颜色。
再说肝脏和大便的关系，肝和大便的关系更为直接。大便颜色如同香蕉黄是正常的，但大便表面的黄色，和尿液颜色一样，属于橙黄色的，也说明肠道中有大量胆红素，暗示肝脏出了毛病。
肝脏有病，粪便的颜色不仅是发黄，有些人还会因为胆汁分泌不足，使得大便的颜色变淡，呈现出浅灰色，和正常的粪便颜色能够明显区分开。
大便成为深褐色，说明平时的膳食纤维摄入不足，吃得脂肪类食物可能更多，大便的这种颜色变化，和平时存在的习惯，都指向了脂肪肝。三四十岁左右的人，尤其要