体质是指人类个体在生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的，是人体生命活动的一种重要表现形式，与疾病和健康密切相关。因为体质是在先天遗传和后天环境的影响下形成的，所以体质既是相对稳定的，又是动态可变。通过改善饮食，可以调节体质，改善健康状态。
人体中医体质被划分为9种基本类型，包括：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质及特禀质。在此基础上，将平和质之外的其他8种体质归类为偏颇质。我们先看看基本体质特点以及基本体质如何改善。
1.气虚体质
气虚质体倦乏力，面白，语声低怯，常自汗出，动则尤甚，肌肉松弛，易感冒，舌淡苔白，甚则伴有气短懒言、咳喘无力，或食少腹胀；或心悸怔忡、精神疲惫；或腰膝酸软、小便频多等症状。
气虚者多脾胃虚弱，饮食不宜过于滋腻，应选择营养丰富且易于消化的食物。可多食用具有健脾益气的食物，如小米、粳米、扁豆、菜花、香菇等，忌食萝卜，空心菜等耗气的食物。
2.阴虚体质
阴虚质形体消瘦、面色潮红、口燥咽干、心中时烦、手足心热、少眠、眼睛干涩、视物昏花、便干、尿黄、不耐暑热、多喜冷饮、舌红少苔。或伴有干咳少痰、潮热盗汗；或心悸健忘、失眠多梦；或腰酸、眩晕耳鸣、女子月经量少。
阴虚体质的食物选择应以滋补肝肾，甘凉滋润为主，如桑葚、冬瓜、豆腐、甘蔗、百合、菠菜等；肉类可选猪肉、乌贼鱼、甲鱼、蛤等肉类。
3.阳虚体质
虚体质面白无华、畏寒喜暖、手脚发凉，四肢倦怠、常自汗出、小便清长、大便时稀、唇淡口和、舌淡胖。常现腹中绵绵作痛、喜温喜按；或体胖、身面浮肿、小便不利；或腰脊冷痛；或宫寒不孕、夜尿频多；或胸背彻痛、咳喘心悸。缺少锻炼，饮食上摄入过多寒凉食物，则易变为阳虚体质。
阳虚体质应注意保暖，注意季节的交替，饮食上减少进食生冷之物，同时适当补充温热，具有散寒作用的食物，比如荔枝，腰果，姜，韭菜，辣椒，花椒，牛肉等，忌食萝卜，豆腐，苦瓜，绿豆，海带等寒凉的食物。
4.气郁体质
气郁质平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，时欲叹气。若病则胸闷、胸胁胀痛或窜痛；或伴有乳房、小腹胀痛，月经不调，痛经；或胃脘胀痛。
气郁体质应该选择低脂高纤的食物，能够疏肝理气，促进血液循环，多吃谷类，豆类。忌吃酸涩收敛的食物，如泡菜，酸枣，柠檬等。
5.血瘀体质
血瘀质面色晦滞，口唇色暗，眼眶暗黑，舌紫暗或有瘀点、瘀斑。严重者，可有头、胸、胁、少腹或四肢等处刺痛。口唇青紫或有出血倾向等，或腹内有症瘕积块，痛经、经期延后、有血块、经闭等。
血瘀体质饮食应该多样化，多吃一些胡萝卜，香菜，姜，橘子等理气活血效果的蔬菜和水果；忌吃寒凉生冷的食物，如西瓜，黄瓜，柚子，螃蟹等。
6.痰湿体质
痰湿质形体肥胖、嗜食、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中黏腻或便溏、舌体胖、苔滑腻。或食少，恶心呕吐，大便溏泄；或四肢浮肿，按之凹陷，小便不利或浑浊；或头身重困，关节疼痛重着、肌肤麻木不仁。
痰湿质饮食上禁忌食油腻厚味，如甲鱼、肥肉等，以免妨害脾胃运化；忌酸苦、寒凉食物。食物推荐，主食类，如梗米、糯米、玉米、粟米等；肉食类，猪瘦肉、鸡肉、银鱼、青鱼、白鱼等；蔬菜类，如生姜、山药、香菇、莴笋、冬瓜；水果，如苹果、山楂、梅子、葡萄、杨桃；粥品，如山楂小米粥、木耳香菇粥、薏苡仁粥等。
7.湿热体质
湿热质面发黄发暗，面部油腻，唇红齿黄、牙龈红。皮肤易生痤疮，发红、瘙痒、脓疱，口干、口臭、口苦、汗味大、体味大。常感到周身困重，精神疲乏，食欲不振、较急躁，口渴但不喜饮。大便燥结或黏滞不爽，异味特别大，臭秽难闻。舌红苔黄厚。治应健脾祛湿、清热安神。
湿热体质适合吃蛋白质比较高的食物和蔬菜，水果；少吃高热量，高脂肪，高胆固醇的食物，比如甜食，肥肉等。
8.特禀体质
特禀质对外界的环境适应力差，易过敏。
特禀质要注意营养平衡，适当摄入牛奶，豆制品以及新鲜蔬菜水果。避免吃海鱼，虾，蟹等食物。
在个体体质的发展过程中，生活条件、饮食构成、地理环境、季节变化等因素都可产生一定的影响，有时甚至可起到决定性的作用。从个人的体质因素入手，合理饮食，可改善机体亚健康的状态。
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