最近，又有一个对女性非常好的食材大量的、新鲜的上市了。来，今天同样是跟着妖姐四季养生，选对食材，玩转菜市场，不迷路。
而神奇的是，这种食材生吃和熟生的功效完完全全不一样！
不卖关子了，这种食材，就是莲藕啊。
莲藕，以我国湖北地区的为佳，作为一个湖北人，小时候的冬天简直充满了莲藕的记忆，大人们会用藕来凉拌、煲汤、做藕夹、炸藕粉圆子、做藕粉米酒……一个湖北人的冬天没有藕是不完整的。
我也特别喜欢藕，它生于瘀泥之中，但是洗干净去掉皮之后，却通体雪白，那么厚浊的污泥，却丝毫没有污染到它质洁的秉性，这像不像一个“出瘀泥而不染，濯清涟而不妖”的人啊。
藕不仅有高洁的品性，还是很好的养生食材，特别适合女性，民间就有一句俗语，“男不离韭，女不离藕”
中医认为，莲藕，入脾经、心经、肝经、胃经、肺经。
莲藕生吃，它的性味甘寒，能凉血止血，清热除烦，消散瘀血，生津止渴。
而莲藕熟吃，它的性味由寒变成温，性味甘温，能健脾开胃，滋补五脏，益血生肌。
吃大家说说适合莲藕生吃的几种情况：
一、莲藕生吃可以生津止渴。
尤其是秋冬季节，天气很干燥，我们很容易感觉到口渴口干，有时候口渴口干的时候，喝水是不起效的，喝的水，都随着尿液流走了，根本不能被身体吸收，这时候，你可以买那种新鲜的嫩一点的莲藕，洗干净之后，带着藕皮一起榨成莲藕汁儿来喝，解渴的效果很好，能有效的滋阴，缓解口渴口干。
生莲藕榨汁儿还挺好喝的呢，淡淡的甜，清香的莲藕香，我昨天试了，咕嘟咕嘟，一口气就喝下去了。
在北方的暖气房，如果你觉得口干，是很适合经常喝一些莲藕汁儿的。北方的暖气房很暖和，但如果是地暖的话，人很像一个在暖炉上的地瓜，慢慢的烘烤着，时间长了，会很消耗人体的津液，这时候，就可以喝点藕汁，能补充身体流失的津液。
二、莲藕生吃可以祛除热痰。
就是有时候，我们会觉得喉咙里面有痰，而且是浓痰、*痰，这时候可以取新鲜的莲藕和新鲜的梨汁，榨汁儿服用，这么做可以有效的清除这种热痰。
三、莲藕生吃可以调理小便热淋。
什么是小便热淋呢？就是有时候我们尿尿的时候，会觉得尿道赤痛，平时还会出现尿频尿急的表现，这其实就是下焦有热的表现，而生莲藕可以通利下焦，能清除下焦的热，所以它对于这种小便不适有很好的调理作用。
四、莲藕生吃可以解酒。
如果今天要赴酒席，不妨点一盘凉拌莲藕：取鲜嫩的藕段，用刀切条后拍碎，调以少量白糖拌之即可。
有了这道菜，可以有效防止醉酒、酒晕、酒后呕吐。
五、莲藕生吃可以调理产后血闷。
什么是产后血闷呢？我理解的产后血闷就是，女子生完孩子之后，身体内部的一些出血症。
就是女人生完孩子之后，由于失精失血的原因，身体的虚热很重，另外由于生育的原因，身体的瘀血也是很重的，这虚热和淤血在一起，就产生瘀热，迫血妄行，身体的有的部位会出现出血。在脑就是脑出血，在鼻就是鼻血，在大肠则是便血，在眼底则会眼底充满大量红血丝……
这种人体不规则出血，其实就是瘀热导致的。这种情况，也可以用生莲藕带着藕结一起榨汁来调理，一定要带着藕结啊，藕结调理这种瘀热产生的出血症效果最好。
莲藕生用，能凉血止血，又能散瘀。止血的同时，能促进身体血液的化瘀新生。
六，莲藕生吃可以调理月经淋漓不止、月经量过大、月经提前。
血热有可能会导致月经不调——月经量大、月经提前、月经淋漓不止等
生莲藕的凉血止血的作用，可以有效的调理这种血热体质，从而改善月经不调的症状。
七、莲藕生吃可以清胃火、清肺热、清肝火、清心火。
由于莲藕入肺经、胃经、肝经、心经的特性，所以，我们的身体有胃火了、肺热了、有肝火了、心火旺了，都能用莲藕来清除它们。
比如说，你胃里面觉得很燥热；
你嘴巴和喉咙都觉得很干，有*痰，会干咳；
你肝火旺盛眼睛发红；
舌尖很红，胸口烦热；
这些情况，都可以用生的莲藕榨汁儿来去火。
记得有一年，去武汉的一位朋友家去吃麻辣火锅，朋友提供的饮料，就是这新鲜的生榨的莲藕汁儿，吃完麻辣火锅，感觉全身上下都在冒火，但是一杯莲藕汁下肚，就觉得火都灭了下去，特别舒服。
有一种体质的养生妹，是很适合生吃莲藕的。
哪一种呢？就是身体的瘀热比较重的养生妹。
我一般会看她的舌像，舌头的颜色是很红的，不管舌苔是多还是少，那个舌苔的颜色不是白的，而是偏*的。舌头上面有深色的瘀点或者瘀块。
就类似于这种舌象，是很适合喝生藕汁儿的。
这类养生妹，身体的瘀血本来是比较重，瘀久生热，平时可以经常喝一些生莲藕连带着藕结榨的汁，生莲藕能散瘀清热，凉血止血，如此，身体会觉得通畅舒服很多。
当然，比起莲藕生吃来，我们日常生活当中用的比较多的是熟着吃。
那么莲藕熟吃又有哪些作用呢？
1、莲藕熟吃可以健脾开胃。
脾虚的妹子，煮的烂乎的熟藕，是你的绝佳主食。
在我们湖北，团聚的时候，经常会做的一道菜就是排骨炖藕汤，有了这道菜，很多女士几乎都不吃饭了，都用这莲藕当饭吃，这么吃，饱腹感特别强，却又不容易长胖，更能美容养颜。
2、莲藕熟吃可以补血。
记得我生完孩子之后，就叮嘱我家人给我煮藕汤来喝，藕汤搭配猪骨，是很好的的滋阴、补肾、补血的汤品，而且藕煮熟了清香好消化，补益效果又不错，实在是产后妈妈、哺乳期妈妈、血虚的女士补血的好食材。
3、莲藕熟吃可以止泻。
有的美美，便不成形，很容易拉肚子，这样时间长了，身体的精华都拉走了，会老的很快的。
这种情况下，也可以多吃一些熟的莲藕，莲藕有止泻的功效，可以有效的防止拉肚子，帮你拉出好看的成形的长香蕉一样的便便。
4、莲藕熟吃可以益肾固精、抗衰老。
如果你想老的慢一些，那你就要经常吃莲藕啊！！！
你仔细品尝，生的莲藕有种很重的“涩”的口感，而莲藕哪怕是煮熟了，尤其是靠近藕结处，也会一点点“涩”的口感。
美美们，记住这种一件事情，这种尝起来有“涩”的口感的食物，大部分都有一种功效——那就是收敛、固精防漏，可以防止我们肾精的过快流失，让我们老的更慢一些，能有效的抗衰老。
你的人生每时每刻都在漏，只不过有的人漏的快一些，有的人漏的慢一些，像拉肚子、白带过多、月经量过多、月经淋漓不止……这类养生妹是属于漏的非常快的了，这时候就要多吃涩的食物比如莲藕，这些涩的食物像一双大手拖着你的身体，把漏的地方挡住，这样你才能保持年轻的状态。
看了这篇，你对藕有新的认识了吗？现在就可以去菜市场选择新鲜的藕了，记得，如果藕要生吃，选择那种鲜嫩水灵的，如果藕要熟着吃，选择那种成熟的好的、块头大的。同时煮藕的时候，一定不要用铁锅，不然会影响它的功效。
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